Professoras da UFV disponibilizam e-book com estratégias para setor de alimentos diante da Covid-19

As professoras do curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa - UFV, do campus Rio Paranaíba, Monise Viana Abranches, Tatiana Coura Oliveira e Virgínia Souza Santos elaboraram um e-book intitulado Covid-19: Estratégias para adaptação da produção, comercialização e gestão de estabelecimentos do setor de alimentos.

O e-book, que está disponível para download gratuito, apresenta, ao longo de quatro capítulos, sugestões para adaptação dos estabelecimentos do setor de alimentos e estratégias de gestão frente à pandemia do novo coronavírus (SARS-CoV-2).

Fonte: Divulgação Institucional/UFV - campus Viçosa - Diretoria de Comunicação Institucional da UFV

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